第005章 第五章
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第005章 第五章
秦歡剛接過魚竿沒多久，魚漂就狠狠動了一下，她趕緊一個擡手，卻差點沒有拉住，看來這條魚的個頭不小。
林佳程也看出了秦歡的吃力，趕緊接過了魚竿，順著魚游動的趨勢慢慢溜它。
很快，魚就沒勁兒了，林佳程一擡手，鱗片一閃，果真是一條大魚！
方才在水裏沒看清，拉起來一看，這條魚居然有林佳程的手臂那麽長！而且還是相對貴一些的烏魚。
這麽大的烏魚，就算是拿到市場上去賣，都能賣個好價錢了。
“哇！”林佳豪都顧不上手裏的地石榴了，趕緊圍到了大魚跟前。
“這麽大的魚……歡歡姐，你的運氣也太好了吧！”林佳豪崇拜地望著秦歡，眼睛亮晶晶的，充滿了羨慕。
秦歡也很意外，這麽小一條河裏，居然會有這麽大的魚！
不過老太太剛過世，這條大魚肯定不能明目張膽帶回去吃的，村裏的人肯定會說閑話。
本來今天帶著林佳豪來釣魚就夠破例的了，要是再提這麽大一條魚回去，大夥兒非得在暗地裏指點許久。
“待會兒我去縣城醫院附近一趟，把這魚賣了。這麽大的魚，應該能賣一塊二了。到時候我帶條豬肉回來。”林佳程掂了掂這條魚的分量，小聲說道。
“一塊二！”林佳豪驚呼一聲，這在小孩子的眼裏已經是一筆巨款了。
這魚是河裏土生土長的，花不了什麽成本，相當於是白撿來的。
沒想到，他們今天竟白白撿了一塊二！要知道農村人一年到頭可能也才賺二三十塊錢呢！
“對，等賣了魚，我給你帶糖回來吃。”林佳程揉了一把林佳豪的頭發，笑著說。
聽說有糖吃，林佳豪更是覺得渾身都充滿了力氣和幹勁。
“歡歡姐，我們繼續釣，待會兒說不定還有大魚呢！”說完，林佳豪就目不轉睛地盯著魚漂。
可惜這樣的好事兒自然不可能時時都有，後面上鉤的，都是一些一指長的小鯽魚罷了。
還好另一個魚簍子還收獲了半簍蝦米，足夠一家人吃一頓了。
林佳程挑揀出那幾條大個兒的鯽魚，其他的鯽魚都倒進了裝蝦米的魚簍裏。
“你們帶著這些回去，我從這邊後山繞去縣城，免得被人看見了，你們直接回家去，路上要是遇見了人，就說我去山上砍點柴燒。”林佳程把芭蕉葉包著的東西交給秦歡，再讓林佳豪提著魚簍和魚竿，細心交代著。
回家的路上，果然有人問林佳豪他哥去哪裏了，秦歡便按照林佳程的說法打發過去了。
接著，那些嬸子們又開始打趣起秦歡這個新媳婦兒。
有些年紀大些的嬸子甚至還說些隱晦的葷話，也不知道避著孩子。
秦歡實在是招架不住，趕緊拉著林佳豪回到了家。
釣了這麽久魚，林佳豪早就成了個小花貓，河邊的淤泥糊在臉上，像個皮猴子。
“呦，弄回來這麽多東西？今年河裏的魚不少咧！”趙文娟望了一眼魚簍子，驚嘆道。
而後，她又突然意識到林佳程不在了。
“佳程呢？他怎麽沒有跟你們一起回來？”
秦歡還沒有開口，林佳豪就迫不及待地把秦歡釣了一條大魚的事情咧咧了出來。
“娘，聽大哥說，那魚能賣一塊多錢，他待會兒還要給我們帶糖回來，到時候娘也吃！”
趙文娟笑著答應，又提起了魚簍，打算處理這些魚蝦。
秦歡見狀也趕緊上前幫忙，她上輩子可是嘗試過當美食博主的，可惜拍攝和剪輯太拉胯，賬號一直不溫不火，這才會考慮出去擺攤，做擺攤博主的。
不過沒有熱度，不代表沒有手藝，在那個信息爆炸的時代，只要想，人人都能成為一個好廚師。
秦歡又是一個愛吃會吃又肯鉆研的人，那些簡單的家常菜和小吃對於她來說簡直是信手拈來。
看著這麽多小魚小蝦，秦歡也忍不住手癢，想露一手了。
要是大家都吃的滿意，說不定能說服文娟姨讓她去擺攤。
現在市場慢慢放開了，縣城也能看到幾家吃食鋪子，想來開個早餐店應該不會虧。
要是以後慢慢攢下來錢，說不定還能重新撿起自己烘焙的手藝，這才是自己最感興趣的東西呢。
想到這裏，秦歡更加麻利地開始給小魚們開膛破肚。
她在這個時代能不能安身立命，就看這一頓菜能不能抓住文娟姨的胃了！
“文娟姨，你把這些東西放下，讓我來吧，今天晚上讓我來露一手怎麽樣？”
“也好，那今天就讓我們嘗嘗歡歡的手藝吧！”
趙文娟讓出了主廚的位置，幫著秦歡打下手。
有小魚，有河蝦，還有兩顆大雞樅和一些野蔥，秦歡很快就想好了一桌子菜。
野蔥炒河蝦，香煎小魚，雞樅蒸蛋羹，足夠四個人吃了。
小魚處理起來最需要耐心，秦歡挨個兒給它們開膛破肚，刮去魚鱗，清洗幹凈後用蔥姜水和鹽腌制。
河蝦就很好處理了，清洗幹凈之後直接就能爆炒。
雞樅菌要用南瓜葉子把泥擦洗幹凈，野蔥也要一點一點撕去老葉，切成蔥段和河蝦爆炒。
很快，食材準備完畢，趙文娟開始生火了。
擦亮火柴，用松毛引火，再把竹塊子送進去，鍋就燒熱了。
“用那壺新油吧，前幾天剛去榨油坊榨的，香著呢！”趙文娟指了指櫥櫃。
自從包產到戶後，只要交夠了公糧，剩下的東西都是自家的，所以趙文娟特地分了一塊田用來種油菜，一年到頭的菜籽油都夠用了，用油也不用再像以前那樣摳搜。
秦歡往鍋裏倒油，下入了一條條小魚，耐心地排列成一圈，等著它們慢慢煎。
很快，小魚的邊緣變得金黃，可以翻面了。
秦歡用筷子挨個兒翻面，果然，底下的魚皮一點沒破，金黃金黃的，散發著濃郁的香味兒。
香油味兒滲入魚肉裏，魚肉的鮮味兒也得到了最大限度的激發，把院子裏頭的林佳豪引得心癢癢。
他不知不覺地放下了手裏的陀螺，順著香味兒摸進了竈房裏頭。
隨後，便趴在竈臺邊緣，眼巴巴地看著裏頭金黃金黃的香煎小魚。
時不時深吸一口氣，想要把空氣中彌漫的香氣全部吸光，一點兒都不浪費。
“歡歡姐，小魚什麽時候可以吃啊。”林佳豪望著鍋裏的小魚，垂涎欲滴。
秦歡好笑地鏟起來一只最小的小魚，這條魚最小，早就已經煎酥了，正好給林佳豪解解饞。
香煎小魚在煎之前就已經腌透了味道，現在一點鹽都不用撒，直接空口吃就足夠美味。
“快去洗洗手，來嘗嘗這小魚鹽味兒合不合適。”
林佳豪一聽，眼睛頓時一亮，歡喜地應了一聲好，就屁顛屁顛洗手去了。
等洗完手回來，這條魚就正好沒那麽燙了。
林佳豪得到這條小魚，愛惜地聞了聞，寶貝地看了一會兒，這才把它放進嘴裏。
小魚幹一入嘴，那河鮮特有的香味兒就出來了，被油炸過，魚肉也變得酥脆，只需輕輕一咬，魚肉和魚骨便碎在嘴裏，鮮味兒順著咀嚼盈滿口腔。
清透的河水裏長大的小魚，不見一點泥腥味兒，留在口腔裏的，只有最極致的鮮美。
林佳豪把一條小魚幹吃完，忍不住嘬了嘬手指，把最後一點兒香味也留在嘴裏。
秦歡則開始忙活起後面的幾道菜了。
磕兩個雞蛋，加上一些溫水攪勻，再放一勺鹽和一小坨豬油進去，雞蛋液就準備好了。
雞樅早就清洗幹凈，只需要撕成小塊，放進雞蛋液裏，就能放進稀飯鍋裏蒸了。
後面的時間屬於野蔥炒河蝦，這是一道快手菜。
剛才煎小魚的底油直接用來爆炒河蝦，河蝦一下鍋，很快就變得通紅，撒了鹽和一些醬油調味後，就能把蔥段撒進去了。
野蔥一下鍋，整道菜的香氣頓時攀升到了新的高度，把林佳豪又勾來竈臺旁邊，眼巴巴地盯著鍋。
野蔥炒河蝦一出鍋，院子裏就傳來一些響動，是林佳程回來了。
他徑直進了竈房，顯然也被這霸道的香氣撲了滿臉。
“那條魚賣了一塊五，正好醫院有人需要。我買了一斤五花肉，已經吊進井裏了。還剩了六毛。”林佳程一邊說，一邊掏出錢來遞給了秦歡。
秦歡意外極了，她以為林佳程會把錢給文娟姨。
“既然你進了我們家的門，也算是咱們的親人了，這錢你就收下，正好學學怎麽管錢，對以後也有好處！”趙文娟倒是沒有多想，反而是勸秦歡把錢收下。
秦歡猶豫了一會兒，終究還是把錢收下了，她以後的計劃可少不了錢這東西。
“好了好了，快開飯，歡歡做的這一大桌子菜聞著就香。”趙文娟招呼著大夥兒開飯。
林佳豪也格外積極地去騰開桌子，擺好碗筷，就等著吃飯了。
秦歡把雞樅蒸雞蛋羹端出來，往裏頭淋了一點噴香的芝麻油，又撒了一點蔥花做點綴，所有的菜就都完成了。
幾道菜一上桌，等趙文娟動了第一筷子，林佳豪就再也忍不住，一伸手就夾了一條香煎小魚。
“歡歡姐，這小魚幹真好吃！你也快吃！”一邊吃，林佳豪一邊含糊地催促道。
秦歡也笑著夾了一條，果然，這土生土長的小魚，比飼養出來的小魚鮮美多了，被新榨的菜籽油一煎，連骨頭都酥了。
秦歡又舀了一勺子雞樅雞蛋羹，這才是她心底最期待的一道菜。
雞樅是個時令菜，在後世甚至能賣到一百塊一斤，配上這新鮮的土雞蛋，光是想想就知道有多鮮美。
果不其然，爽滑的菌柄和水嫩的雞蛋羹一入口，秦歡就被鮮地瞇起了眼睛。
林佳豪更是咋咋呼呼地說道：“這個雞蛋羹也好吃！裏面雞樅菌也比煮的要好吃多了，我要把去年畫的雞樅地圖找出來，歡歡姐，我們明天又去找雞樅菌吧！”
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很快，魚就沒勁兒了，林佳程一擡手，鱗片一閃，果真是一條大魚！
方才在水裏沒看清，拉起來一看，這條魚居然有林佳程的手臂那麽長！而且還是相對貴一些的烏魚。
這麽大的烏魚，就算是拿到市場上去賣，都能賣個好價錢了。
“哇！”林佳豪都顧不上手裏的地石榴了，趕緊圍到了大魚跟前。
“這麽大的魚……歡歡姐，你的運氣也太好了吧！”林佳豪崇拜地望著秦歡，眼睛亮晶晶的，充滿了羨慕。
秦歡也很意外，這麽小一條河裏，居然會有這麽大的魚！
不過老太太剛過世，這條大魚肯定不能明目張膽帶回去吃的，村裏的人肯定會說閑話。
本來今天帶著林佳豪來釣魚就夠破例的了，要是再提這麽大一條魚回去，大夥兒非得在暗地裏指點許久。
“待會兒我去縣城醫院附近一趟，把這魚賣了。這麽大的魚，應該能賣一塊二了。到時候我帶條豬肉回來。”林佳程掂了掂這條魚的分量，小聲說道。
“一塊二！”林佳豪驚呼一聲，這在小孩子的眼裏已經是一筆巨款了。
這魚是河裏土生土長的，花不了什麽成本，相當於是白撿來的。
沒想到，他們今天竟白白撿了一塊二！要知道農村人一年到頭可能也才賺二三十塊錢呢！
“對，等賣了魚，我給你帶糖回來吃。”林佳程揉了一把林佳豪的頭發，笑著說。
聽說有糖吃，林佳豪更是覺得渾身都充滿了力氣和幹勁。
“歡歡姐，我們繼續釣，待會兒說不定還有大魚呢！”說完，林佳豪就目不轉睛地盯著魚漂。
可惜這樣的好事兒自然不可能時時都有，後面上鉤的，都是一些一指長的小鯽魚罷了。
還好另一個魚簍子還收獲了半簍蝦米，足夠一家人吃一頓了。
林佳程挑揀出那幾條大個兒的鯽魚，其他的鯽魚都倒進了裝蝦米的魚簍裏。
“你們帶著這些回去，我從這邊後山繞去縣城，免得被人看見了，你們直接回家去，路上要是遇見了人，就說我去山上砍點柴燒。”林佳程把芭蕉葉包著的東西交給秦歡，再讓林佳豪提著魚簍和魚竿，細心交代著。
回家的路上，果然有人問林佳豪他哥去哪裏了，秦歡便按照林佳程的說法打發過去了。
接著，那些嬸子們又開始打趣起秦歡這個新媳婦兒。
有些年紀大些的嬸子甚至還說些隱晦的葷話，也不知道避著孩子。
秦歡實在是招架不住，趕緊拉著林佳豪回到了家。
釣了這麽久魚，林佳豪早就成了個小花貓，河邊的淤泥糊在臉上，像個皮猴子。
“呦，弄回來這麽多東西？今年河裏的魚不少咧！”趙文娟望了一眼魚簍子，驚嘆道。
而後，她又突然意識到林佳程不在了。
“佳程呢？他怎麽沒有跟你們一起回來？”
秦歡還沒有開口，林佳豪就迫不及待地把秦歡釣了一條大魚的事情咧咧了出來。
“娘，聽大哥說，那魚能賣一塊多錢，他待會兒還要給我們帶糖回來，到時候娘也吃！”
趙文娟笑著答應，又提起了魚簍，打算處理這些魚蝦。
秦歡見狀也趕緊上前幫忙，她上輩子可是嘗試過當美食博主的，可惜拍攝和剪輯太拉胯，賬號一直不溫不火，這才會考慮出去擺攤，做擺攤博主的。
不過沒有熱度，不代表沒有手藝，在那個信息爆炸的時代，只要想，人人都能成為一個好廚師。
秦歡又是一個愛吃會吃又肯鉆研的人，那些簡單的家常菜和小吃對於她來說簡直是信手拈來。
看著這麽多小魚小蝦，秦歡也忍不住手癢，想露一手了。
要是大家都吃的滿意，說不定能說服文娟姨讓她去擺攤。
現在市場慢慢放開了，縣城也能看到幾家吃食鋪子，想來開個早餐店應該不會虧。
要是以後慢慢攢下來錢，說不定還能重新撿起自己烘焙的手藝，這才是自己最感興趣的東西呢。
想到這裏，秦歡更加麻利地開始給小魚們開膛破肚。
她在這個時代能不能安身立命，就看這一頓菜能不能抓住文娟姨的胃了！
“文娟姨，你把這些東西放下，讓我來吧，今天晚上讓我來露一手怎麽樣？”
“也好，那今天就讓我們嘗嘗歡歡的手藝吧！”
趙文娟讓出了主廚的位置，幫著秦歡打下手。
有小魚，有河蝦，還有兩顆大雞樅和一些野蔥，秦歡很快就想好了一桌子菜。
野蔥炒河蝦，香煎小魚，雞樅蒸蛋羹，足夠四個人吃了。
小魚處理起來最需要耐心，秦歡挨個兒給它們開膛破肚，刮去魚鱗，清洗幹凈後用蔥姜水和鹽腌制。
河蝦就很好處理了，清洗幹凈之後直接就能爆炒。
雞樅菌要用南瓜葉子把泥擦洗幹凈，野蔥也要一點一點撕去老葉，切成蔥段和河蝦爆炒。
很快，食材準備完畢，趙文娟開始生火了。
擦亮火柴，用松毛引火，再把竹塊子送進去，鍋就燒熱了。
“用那壺新油吧，前幾天剛去榨油坊榨的，香著呢！”趙文娟指了指櫥櫃。
自從包產到戶後，只要交夠了公糧，剩下的東西都是自家的，所以趙文娟特地分了一塊田用來種油菜，一年到頭的菜籽油都夠用了，用油也不用再像以前那樣摳搜。
秦歡往鍋裏倒油，下入了一條條小魚，耐心地排列成一圈，等著它們慢慢煎。
很快，小魚的邊緣變得金黃，可以翻面了。
秦歡用筷子挨個兒翻面，果然，底下的魚皮一點沒破，金黃金黃的，散發著濃郁的香味兒。
香油味兒滲入魚肉裏，魚肉的鮮味兒也得到了最大限度的激發，把院子裏頭的林佳豪引得心癢癢。
他不知不覺地放下了手裏的陀螺，順著香味兒摸進了竈房裏頭。
隨後，便趴在竈臺邊緣，眼巴巴地看著裏頭金黃金黃的香煎小魚。
時不時深吸一口氣，想要把空氣中彌漫的香氣全部吸光，一點兒都不浪費。
“歡歡姐，小魚什麽時候可以吃啊。”林佳豪望著鍋裏的小魚，垂涎欲滴。
秦歡好笑地鏟起來一只最小的小魚，這條魚最小，早就已經煎酥了，正好給林佳豪解解饞。
香煎小魚在煎之前就已經腌透了味道，現在一點鹽都不用撒，直接空口吃就足夠美味。
“快去洗洗手，來嘗嘗這小魚鹽味兒合不合適。”
林佳豪一聽，眼睛頓時一亮，歡喜地應了一聲好，就屁顛屁顛洗手去了。
等洗完手回來，這條魚就正好沒那麽燙了。
林佳豪得到這條小魚，愛惜地聞了聞，寶貝地看了一會兒，這才把它放進嘴裏。
小魚幹一入嘴，那河鮮特有的香味兒就出來了，被油炸過，魚肉也變得酥脆，只需輕輕一咬，魚肉和魚骨便碎在嘴裏，鮮味兒順著咀嚼盈滿口腔。
清透的河水裏長大的小魚，不見一點泥腥味兒，留在口腔裏的，只有最極致的鮮美。
林佳豪把一條小魚幹吃完，忍不住嘬了嘬手指，把最後一點兒香味也留在嘴裏。
秦歡則開始忙活起後面的幾道菜了。
磕兩個雞蛋，加上一些溫水攪勻，再放一勺鹽和一小坨豬油進去，雞蛋液就準備好了。
雞樅早就清洗幹凈，只需要撕成小塊，放進雞蛋液裏，就能放進稀飯鍋裏蒸了。
後面的時間屬於野蔥炒河蝦，這是一道快手菜。
剛才煎小魚的底油直接用來爆炒河蝦，河蝦一下鍋，很快就變得通紅，撒了鹽和一些醬油調味後，就能把蔥段撒進去了。
野蔥一下鍋，整道菜的香氣頓時攀升到了新的高度，把林佳豪又勾來竈臺旁邊，眼巴巴地盯著鍋。
野蔥炒河蝦一出鍋，院子裏就傳來一些響動，是林佳程回來了。
他徑直進了竈房，顯然也被這霸道的香氣撲了滿臉。
“那條魚賣了一塊五，正好醫院有人需要。我買了一斤五花肉，已經吊進井裏了。還剩了六毛。”林佳程一邊說，一邊掏出錢來遞給了秦歡。
秦歡意外極了，她以為林佳程會把錢給文娟姨。
“既然你進了我們家的門，也算是咱們的親人了，這錢你就收下，正好學學怎麽管錢，對以後也有好處！”趙文娟倒是沒有多想，反而是勸秦歡把錢收下。
秦歡猶豫了一會兒，終究還是把錢收下了，她以後的計劃可少不了錢這東西。
“好了好了，快開飯，歡歡做的這一大桌子菜聞著就香。”趙文娟招呼著大夥兒開飯。
林佳豪也格外積極地去騰開桌子，擺好碗筷，就等著吃飯了。
秦歡把雞樅蒸雞蛋羹端出來，往裏頭淋了一點噴香的芝麻油，又撒了一點蔥花做點綴，所有的菜就都完成了。
幾道菜一上桌，等趙文娟動了第一筷子，林佳豪就再也忍不住，一伸手就夾了一條香煎小魚。
“歡歡姐，這小魚幹真好吃！你也快吃！”一邊吃，林佳豪一邊含糊地催促道。
秦歡也笑著夾了一條，果然，這土生土長的小魚，比飼養出來的小魚鮮美多了，被新榨的菜籽油一煎，連骨頭都酥了。
秦歡又舀了一勺子雞樅雞蛋羹，這才是她心底最期待的一道菜。
雞樅是個時令菜，在後世甚至能賣到一百塊一斤，配上這新鮮的土雞蛋，光是想想就知道有多鮮美。
果不其然，爽滑的菌柄和水嫩的雞蛋羹一入口，秦歡就被鮮地瞇起了眼睛。
林佳豪更是咋咋呼呼地說道：“這個雞蛋羹也好吃！裏面雞樅菌也比煮的要好吃多了，我要把去年畫的雞樅地圖找出來，歡歡姐，我們明天又去找雞樅菌吧！”
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